Legal document: T-S NS 320.55 + CUL Or.2116.10

Legal document T-S NS 320.55 + CUL Or.2116.10

Tags

Input date

In PGP since 1989

Description

Recto: Legal testimony. Location: Alexandria. Dated: Kislev 4917 AM, which is November/December 1156 CE, under the authority of the Nagid Shemuel b. Ḥananya. A legal authority in Alexandria [...] b. Meshullam writes to the judges of Fustat and Cairo, the representatives of the Nagid Shemuel b. Ḥananya, in order to confirm the kashrut of the 8 moulds of Cretan "mixed" (with herbs) cheese (weighing 80 jarawī raṭls) which are being transported by the bearer of this document Abū l-Munā Tiqva b. Abū ʿAlī Yefet. The moulds are stamped with the names of Zeraḥ and Amaṣya, the merchants who imported the cheese from Crete (איקריטיש). The buyer was an Alexandrian Jew, and Abū l-Munā bought the 8 moulds from that buyer. When Zeraḥ and Amaṣya originally imported the cheese, they brought with them letters/documents bearing the signatures of the elders of Crete, which were recognized as valid in Alexandria. Those documents from Crete described the entire cheese-making process, from the milking stage onward, and proved that there was no blemish disqualifying the cheese. When the authorities in Alexandria saw this, they allowed the cheese to be sold. (Information in part from Frenkel and Goitein, Med. Soc. 1, 124n66, 429.) Join: Alan Elbaum. ASE

Images and transcription

Transcription

Recto

  • בשמ רחמ
  • אלדי נעלם בה מואלי אלדיאנין שמ צו | נואב הדרת יקרת צפירת
  • תפארת מרנו ורבנו אדוננו שמ|ואל הנגיד הגדול נגיד עם ייי
  • צבאות שר השרים ונגיד הנ|גידים גביר הגבירים ימין המלוכה
  • נזר הנשיאות הקבועים ב|מצר ואלקאהרה אן אלשיך אבו אלמנא
  • ולד אלשיך אבו עלי אלדי //הו// מר|נ ורבנ תקוה הזקן הנכ[בד בן מ]רנ
  • ורבנ יפת הזקן הנכבד נע | מוצל הדה אלאצטר צחבתה
  • תמניה קואלב גבן וז|נהא תמנין רטל גרוי ומרסום
  • עליהא אסמא אלדי גלבו אל|גבן מן איקריטיש והם זרח ואמציה
  • ואלמשתרי מנהם | יהודי מן אהל אכסנדריה ואלשיך אבו
  • אלמנא אלמדכור א|שתרא מן אלמשתרי אלמדכור גבן מכלוט
  • עליה מרשום אס|מא זרח או אמציה או עלי אלבעץ זרח ועלי
  • אלבעץ אמציה וה|אולי אלמדכורין והם זרח ואמציה
  • למא וצל מעהם אל|גבן וצל מעהם כתב מן איקריטיש ועליהא
  • כטוט שיוך איק|ריטיש ותבתת אלכטוט ענדנא וצחת ושהדו
  • אליהם פי אלכתב אלו|ואצלה מעהם בצפה עמל אלגבן אלדי וצל מעהם
  • אנה עמל כהוגן | מן אול חליבה אלי נהאיה עמלה אנה כאן
  • עלי מא יגב ולי|ס פיה דופי ולמא תבת ענדנא דלך אטלקנאה
  • ואשתרו מנה אצ|חאבנא ואשתרא מנהם אלשיך אבו אלמנא אל
  • מדכור תמניה | קואלב והי אלמדכורה לעיל וכתבנא לה הדה
  • אלאסטר לתכון |[לי]ה לזכו ולראיה וכאן דלך פי כסליו שנת
  • דתתקיז ליצירה | במדינת נא אמון דעל כיף ימא רבה מותבה
  • רשותיה דאדו]ננו שמואל הנגיד הגדול יהי שמו לעולם
  • ] בר משולם נע . .

Notes

  • רטל ג'רוי: מידת משקל השווה ל-967 גרם. ראו הינץ, משקלות, עמ' 29-25. מכאן שמדובר בכ-80 ק"ג גבינה. על יבוא של כמות דומה של גבינות מסיציליה לאלכסנדריה בתחילת המאה השלוש עשרה ראו גויטיין, חברה, ד, עמ' 252-251. על המסחר בגבינה ראו את מראי המקום המצוינים אצל זלדס-פרנקל, עמ' ק, הערה 53.
  • ג'בן מכ'לוט: גבינה מעורבת. סוג של גבינה מעורבת בתבלינים. ראו גויטיין, חברה, א, עמ' 429, הערה 66.
  • לתיאור תהליך יצור הגבינה חשיבות רבה מטעמי כשרות בגלל השימוש ברנין, המצוי במיצי הקיבה של הבקר או הצאן. ראו גויטיין, חברה, א, עמ' 124, הערה 66. נוסף על כך יש לציין כי גם החברה המוסלמית באלכסנדריה הייתה חשדנית באופן מיוחד כלפי גבינות שיובאו מארצות הנוצרים. כך למשל, חכם ההלכה המאלכי, אבו בכר אלטרטושי אבן אבי רנדקה (1059--1081), שהתגורר שנים ארוכות באלכסנדריה, כתב חיבור ושמו 'איסור גבינת הנוצרים'. ראו אלמקרי, אנדלוס, ב, עמ' 88. על חכם הלכה זה, שנשא את נס המאבק בהשפעות הזרות - ובמיוחד הנוצריות - על האסלאם, ראו שיאל, אלטרטושי.
  • קלב, קואליב: תבנית, סוג של אריזה המקובלת לגבינות. ראו כאהן, מכסים, עמ' 286, הערה 2. נזכרים שם שני 'קלב' גבינה, המגיעים לנמל אלכסנדריה מכרתים ומוטלים עליהם מסים בשווי של דינאר אחד.
Image Permissions Statement
  • T-S NS 320.55: Provided by Cambridge University Library. Zooming image © Cambridge University Library, All rights reserved. This image may be used in accord with fair use and fair dealing provisions, including teaching and research. If you wish to reproduce it within publications or on the public web, please contact genizah@lib.cam.ac.uk.